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北欧の国から
わかさ生活が北欧の人々との出会いを通じて、
北欧4カ国の魅力を紹介する番組「北欧の国から」。
これまで放映したエピソードをご覧いただけます。
”CS旅チャンネル～大人のヨーロッパ街歩き～”番組間にて、2015年6月1日から2016年5月2日まで毎週月曜日22:55～23:00で放映。北欧4カ国の魅力を様々なエピソードを通じてご紹介しています。
《18》きのこ
（2015年9月28日放映）
秋の恒例行事であり、スウェーデンの人たちが大好きだというきのこ狩り。
きのこはベリーとともにスウェーデンの森の恵みです。
きのこ狩りにはナイフは必須。
みな子どものころに自分のナイフを与えられ、扱いには慣れているそう。
こんなに大きなきのこまで！
最近ではきのこの本だけでなく、スマホでダウンロードできるきのこガイドを参考にしたり、きのこの情報を交換する専用のSNSまであるのだとか。
こちらが香り高く、スープやソースにぴったりのきのこ、カンタレリ。
スウェーデンの人たちが大好きな、かわいい黄色のきのこです。
濃厚な味で、ソテーしてもおいしくいただけるカンタレリは、ドライにして保存食としても利用されます。
スウェーデンの食卓を豊かにする、秋の森の恵み、きのこ。
見ているだけでもいい香りがしてきそうですね！
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