北 欧 生 活

＜つくり方＞

1.ボウルに小麦粉と塩を入れ、牛乳を少しずつ加えながらダマにならないようよく混ぜた後、

　卵を割り入れてさらによく混ぜ合わせる。

2.ジャガイモをおろし器で細かな千切り（またはすりおろし）にし、1に加えて混ぜ合わせる。

3.フライパンにバターを溶かし、ベーコンの両面をこんがりと焼く。

4.3のベーコンを取り出したフライパンに2の生地を流し込んで薄く延ばし、焼く。

5.両面にしっかりと焼き色がついたらお皿に盛り、リンゴンベリージャムを添えれば完成。