北 欧 生 活

1. ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡だて器でよく混ぜる。

2. グラニュー糖とバニラシュガーを加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

3. ふるった粉類を2～3回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

4. 生地がまとまったらラップで包み、30分ほど冷蔵庫で休ませる。

5. 生地を12等分にして丸め、真ん中に指で穴をつくり、グラシンケースに入れる。

6. 真ん中の穴にブルーベリージャムをスプーンでこぼさないように入れ、天板にのせる。

7. 160℃のオーブンで18分ほど焼けば完成。

 

 

※上記のレシピには北欧のビルベリージャム（野生種ブルーベリー）を使用しています。